大家好～ 今天是我這場「火鍋觀察挑戰」的最後一天。
三十天前，我決定挑戰一個特別的主題——用 Google Sheet 來做一場以火鍋為主角的資料分析。

主要原因在第一天就提過，不過還是想再說一次：
我真的、真的很喜歡吃火鍋 XDDD。
每次在不同地方找餐廳時，腦海裡總會浮現湯底翻滾的畫面與肉片的香氣，最後還是忍不住又選了火鍋。
但也因為太愛吃，我常常面臨「各家火鍋店評論太多、太複雜，不知道怎麼選」的困擾。
於是我想：如果能用自己的方式，把這些評論整理起來，
是不是就能更清楚地看見每一家火鍋的特色與魅力？

我挑了五家火鍋店——馬辣、肉多多、石二鍋、沐沐和狂一鍋。
從 Google Maps 一筆一筆蒐集評論，整理到 Google Sheet 裡。
沒有華麗的文字，只有表格、分類、總分、權重與比對。
但也正因為這樣，我更能親眼看見數據背後的溫度。

從評論到洞察

每一條評論，都是消費者情緒的線索。
一句「環境不錯」可能代表他們在乎空間的舒適；
一句「服務好」則藏著人與人之間被理解的溫度。

當我在公式中建立權重、得出排名時，
我不只是想知道「哪一家分數最高」，
而是想理解——為什麼這家店能讓人想再回去？

那一刻我才發現，數據不是冰冷的。
它記錄著情緒的軌跡，也保存著真實的感受。

火鍋之外，我學到的三件事

1.客觀，不代表冷漠
分類、統計、加權的過程讓我保持中立，
但這並不代表失去溫度。
反而正因為冷靜，我更能看清每家火鍋的真實樣貌。

2.好資料，能說故事
數據不是結論，而是故事的起點。
當我看到「沐沐」在四大面向幾乎都高分時，
那份結果背後，是一群顧客的真心推薦與滿足感。

3.分析的終點，是理解人
口味、服務、環境、價格——
這些看似客觀的數據，其實都指向同一件事：
人想被理解、被照顧的感覺。
這是我在這三十天裡最大的收穫。

收尾，卻不是結束

這三十天，我從一鍋鍋熱氣裡看見了品牌競爭的真實樣貌，
也學會用更理性的角度去理解感性的世界。
雖然這份火鍋分析告一段落，
但「用資料說故事」這件事，會繼續成為我的觀察習慣。

或許未來我還會挑戰其他主題——咖啡、甜點、牛排……
但不論主題是什麼，我都會記得：

數據會說話，只要你願意聽。

結語

火鍋不是唯一的主角。
真正的主角，是每一位在評論裡留下真實感受的顧客，
以及那個透過表格，努力理解他們的自己。

謝謝這三十天的每一次紀錄、每一次修正，
也謝謝自己，從火鍋開始，學會了觀察。