技術 從養殖到餐桌-培育與繁殖:影像分析輔助判定乳牛體態評分（BCS）Day3

乳牛體態評分（Body Condition Score, BCS)是評估其健康與繁殖能力的重要指標。傳統的人工評分方式主觀且耗時，而自動化系統則能提供客觀、一致...

技術 何謂從養殖到餐桌 Day2

想像一下，你進入一間內部裝潢略為古典的牛排館，點了一份完整的套餐，開胃菜為帕瑪森起司球佐蜂蜜芥末醬，主餐是香煎爐烤美國肋眼牛排佐馬鈴薯泥與季節時蔬，甜點是法式焦...

技術 以智慧科技邁向臺灣農業5.0時代 Day 1

你想過餐桌上那些美味的肉、雞蛋和蜂蜜，是怎麼從產地來到我們面前的呢？ 傳統的畜牧管理與養殖漁業，牧場主人或飼養人員得憑經驗照顧數量眾多的動物，不僅費時費力，且難...