韓劇中總是會出現的辣炒年糕,隨著機智的醫生生活第2季完結,我愛辣炒年糕同好會也結束了,這次準備升級版的辣炒年糕-起士辣炒年糕來緬懷我愛辣炒年糕同好會
我的韓式年糕很隨興,通常冰箱有什麼想吃什麼就放什麼
這次除了年糕,另準備了紅蘿蔔、菇菇、肉絲、高麗菜、泡菜和豆皮,先將切好的蒜末、紅蘿蔔及菇菇炒一下,肉絲抓醃後炒一下斷生
這些料炒好之後即可放入年糕,先稍微拌炒一下,再把剩下的高麗菜、泡菜和豆皮放下去,並加入韓國辣椒醬、韓式辣椒粉、醬油、蜂蜜、一點點糖以及大蒜,再加入開水(高湯)下去煨煮。
煨煮道所有料都熟透了就可以上桌了,但這次我們稍微升級一下
另外放上起士,等起士融化之後就可以上桌了