承接 Day7 對肉多多板橋實踐店口味的觀察，我們今天要從另一個角度切入——「用餐環境與整體氛圍」。吃火鍋可不只是味覺的享受，環境是否舒適、座位安排是否方便，也會直接影響到用餐的體驗感，同時我們也來看看，與第一家火鍋店相比，環境和氛圍上的差異，是否間接影響了顧客的到訪率。

環境觀察
從評論整理來看，多數顧客對肉多多板橋實踐店的環境印象不是那麼理想，我們可以先拿幾則評論出來觀察：

• 店內空間座位和走道比較擁擠，不太方便放食材。
• 座位給得很小氣，兩張四人座硬要隔成6-2，搞到連衛生紙抽屜都拉不出來。
• 位置小且非常擁擠。

當然，也有部分評論提到，雖然位置稍微狹窄，但整體感受還算舒服，而且環境很乾淨。

從這些評論可以看出，這家肉多多板橋實踐店在座位安排上存在不少問題。顧客因為空間擁擠而無法好好擺放食材，甚至有人因此覺得不適合聚餐，不敢推薦給其他人。即便口味再好、肉量再充足，如果缺乏舒適的用餐環境，顧客還是會有所顧慮。

除了上述的部分評論，我也整理了多則與環境、氛圍相關的評論，放進Google Sheets裡，裡面不只有負評，也有幾則肯定環境乾淨、氛圍佳的回饋。

此圖為Google Sheets整理畫面（資料來源：Google Maps）
小提醒：完整評論表格將在鐵人賽最後一天公開，今天文章中只展示「環境氛圍」主題的示意。

整體來說，肉多多板橋實踐店在環境上的表現可以說是乾淨但擁擠，雖然整體明亮、氛圍不錯，但座位空間不足仍是許多顧客反映的痛點。對比馬辣信義店幾乎一面倒的好評，肉多多板橋實踐店在這方面確實還有很大改善空間。如果這樣的問題持續存在，顧客可能會因為不舒服的環境而選擇其他火鍋店——畢竟火鍋市場競爭激烈，顧客永遠有其他選擇。

最後，有趣的是，Day7 提到口味時，幾乎大家都覺得肉量過癮、份量足夠；但一旦轉到環境，評論立刻出現分歧。這也讓我們看到，火鍋店想要長期留住客人，不只是「吃得好」，還要「坐得舒服」。不過，光是口味與環境還不足以決定一切——接下來，我們要進一步探討另一個影響顧客選擇的重要因素——價格與整體CP值。畢竟吃火鍋時，除了吃得好、坐得舒服，荷包也得跟得上呢!