在完成「服務」面向的評論統計後，今天要轉向顧客最直接感受的核心——整體口味。
每家火鍋店則是取樣 7 則與口味相關的評論，進行情感(正面/負面/中立)分類與視覺化分析。

分析流程

1. 評論挑選：每家店挑選 7 則與「口味」相關的評論
2. 情感分類：依評論語氣與內容標記為正面／中立／負面
   ----------------------------前兩項已分析--------------------------------
3. 統計表格建立：記錄每家店的正負面評論數量，彙整於Google Sheet中
4. 長條圖製作：以縱向長條圖方式呈現各店口味評價比例，便於觀察比較

圖表說明
已完成「整體口味」面向的評論比例長條圖，圖表以紅色、灰色、綠色分別代表正面、中立、負面評論，清楚呈現五家火鍋店在味覺表現上的顧客回饋。

(圖一.圖表創造前)

(圖二.圖表創造後)

圖表觀察
從圖表來看，五家火鍋店在「整體口味」上的表現差異明顯，顧客的味覺回饋呈現出幾個有趣的趨勢，同時我們也對比昨天提到的服務面向，讓顧客看得更清楚~
1.沐沐：穩居味覺好評榜首
正面評論比例最高，整體口味表現延續其在「服務」面向的高分形象。
2.肉多多、狂一鍋：味覺表現優異
正面評論占多數，雖仍有少數負評，但整體口味獲得高度肯定。
3.馬辣：評價分佈平均
正負面比例接近，也是五家火鍋店在「口味」上唯一有中立的評論。顧客對口味的感受呈現兩極，整體屬於中性偏保守的味覺體驗。
4.石二鍋：口味與服務雙輸
不只在服務面向表現較弱，且口味面向也獲得許多負面評價，從兩面向來看可真是完全不及格了。

下一步規劃
明日將進入第三個面向——「環境氛圍」
包含座位舒適度、裝潢風格、空間動線與整體用餐感受。
採樣數則與「服務」面向一致，每家店取樣 6 則評論，進行情感分類與視覺化呈現。